Descrizione
Criserà – Armacia rosso I.G.T. Costa Viola
L’Armacia è un vino rosso calabrese prodotto nei terrazzamenti della Costa Viola. L’armacia, è appunto il tipico muro a secco in pietra che costituisce i terrazzamenti della Costa Viola a strapiobo sul mare, dove da secoli viene praticata la viticoltura eroica, su un terreno in forte pendenza che contribuisce a salvaguardare il territorio. La vita qui viene allevata con pendenze anche superiori all’ 80-90%. Per questo motivo l’Armacia è considerato uno dei vini Estremi italiani certificati dal CERVIM.
Per produrre questo vino rosso calabrese, la casa vinicola Criserà, ha selezionato una serie di vitigni autoctoni della terra di Calabria, regione un tempo conosciuta con il nome di Enotria, ossia terra del vino.
Uvaggio: Prunesta, Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo;
Vinificazione: moderne tecniche di premitura soffice a freddo;
Terreno vigneti: medio impasto, gradoni sullo Stretto;
Gradazione: 13 % Vol.;
Bottiglia: 75 cl;
Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Costa Viola;
Di colore rosso rubino con riflessi violacei, dai profumi intensamente vinosi e con sentori di minerali di mare.
Abbinamenti gastronomici: si accompagna ad ogni pasto, ideale per la degustazione di ricotta e formaggi freschi, se servito fresco anche sul pesce.
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