Torta rustica al vino Capita spesso di ricevere messaggi ed email in cui ci vengono chieste le ricette dei nostri piatti. Per questo motivo inauguriamo una nuova rubrica del blog in cui vi raccontiamo come preparare a casa le ricette tipiche del nostro B&B & Wine Bar Casa Vela. E poiché siamo vicini al giorno…
La terza tappa del nostro viaggio alla scoperta dei vini calabresi, ci porta ai piedi dei Monti di Orsomarso. Qui, nell’appendice meridionale del Parco nazionale del Pollino, nasce Cantine Viola. Una cantina profondamente legata al territorio di Saracena e che trova la sua espressione più nobile nel Moscato di Saracena. Un passito che negli ultimi…
Dai vigneti della Costa Viola il nostro viaggio nel mondo di Bacco vi conduce nella Calabria Greca. In uno dei più suggestivi e incontaminati territori dell’Aspromonte, nascono i vini della Cooperativa Agricola Terre Grecaniche. La Cooperativa Agricola Terre Grecaniche, è un vero e proprio laboratorio sociale che affonda le sue radici nella cultura e nella storia…
Non so voi, ma io credo che la colazione sia il momento migliore della giornata. Quando hai intere ore davanti e i pensieri scivolano ancora lenti. Quel momento in cui l’aroma di caffè pervade le case e il silenzio regna sovrano. Se la colazione è un momento magico, quella fatta in vacanza è sacra. Ammettiamolo: è raro…
Tutti abbiamo i nostri luoghi del cuore e il più delle volte sono associati alla stagione della nostra adolescenza. Gli anni della spensieratezza, dei primi amori e soprattutto gli anni in cui i luoghi venivano vissuti davvero. Non è un caso che il mio luogo del cuore sia Scilla con il suo incantevole borgo dei…