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Per produrre il Prosciutto crudo “San Canolo” vengono utilizzate le cosce di suini allevati allo stato semi-brado fino al peso di circa 200kg e l’età non deve essere inferiore ai nove mesi. A seconda della pezzatura si hanno tempi di stagionatura variabili, ma il minimo previsto è di 15 mesi.
ATTENZIONE: Il prezzo indicato si intende per KG di prodotto.
Vino dal colore rosso rubino, carico e profondo con accenno di riflessi arancione.
Profumo intenso e persistente, elegante con note di piccoli frutti di bosco e un tono di legno, di grande personalità .
Sapore secco, molto fine, con tannini ben fusi, molto distinto, con sentore di lampone, vaniglia e mandorle tostate.
Abbinamenti gastronomici: si accompagna con carni rosse e formaggi stagionati.
Gradazione: 14% Vol.
Lo Scilla è uno dei vini rossi più antichi della Calabria. Un IGT considerato un ottimo rosso da pesce. Accompagna tutto il pasto ma si esalta con i formaggi e le ricotte fresche. Da servire preferibilmente fresco.
La soppressata viene prodotta, come la tradizione insegna, tagliando a punta di coltello una selezione di “parti nobili” di prosciutti, spalle, rifili di pancetta e grasso tenero. E’ disponibile in diverse versioni: dolce o piccante.
ATTENZIONE: Il prodotto è acquistabile per kg oppure a pezzo (ogni pezzo ha un peso di 333 gr)
Il prezzo al Kg è di € 22.
Il prezzo a pezzo è di € 8
Arance biologiche di Calabria, zenzero biologico (0,4%). Consigli d’uso: ottimo per un aperitivo serale e come base per i cocktail.
Succo di bergamotto è prodotto dall’azienda Pizzi. leader nella produzione del bergamotto di Reggio Calabria, ed è realizzato con il 100% di succo di bergamotto di Calabria. La vera spremuta di solo bergamotto di Calabria per apprezzarne il suo gusto naturale ricco di principi attivi che lo rendono unico per le sue proprietà salutistiche.
Terre Lontane, prodotto dall’azienda crotonese Librandi nel territorio della Val di Neto, è un vino IGT rosato dal sapore delicato, vellutato e fruttato; ottimo a tutto pasto, abbinabile ad ogni tipo di pietanza.
Il tris bruschetta è un set composto da tre vasetti differenti ideali per le vostre bruschette. Scegli un massimo di tre vasetti tra i seguenti:
Il Tris di Composte Biologiche è una confezione contenente tre diverse composte biologiche a scelta, prodotte dalle “Terre di Zoè”, un’azienda calabrese
Il prodotto non contiene nessun addensante, né colorante, né conservante aggiunto. Sono perfette per la prima colazione, merenda o per un gustoso aperitivo insieme a formaggi, pesce crudo e carni.
Il set è composto da tre vasetti differenti a scelta tra:
Il Tris di Marmellate è una confezione contenente tre diversi prodotti calabresi perfetti per la prima colazione, merende, preparazione di dolci o per accompagnare formaggi e diverse pietanze.
Miele al Bergamotto – Az. agr. Catalano Pasquale
Marmellata di Bergamotto di Calabria – Attinà e Forti
Confettura extra di Annona – Edulè
Il Vignacorta è un vino rosso IGT Calabria prodotto nella provincia di Crotone. Ha un sapore caldo, pieno e piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente.
Si accompagna con primi piatti dal condimento saporito, carni rosse e formaggi stagionati.
Vorea, è un vino rosso IGT calabrese dalla casa vinicola Tramontana. Vorea, che vuol dire vento freddo in grecanico, è un omaggio a quest’antica lingua ancora oggi parlata in alcuni borghi dell’entroterra calabrese.
L’ Armacia èil vino prodotto nei terrazzamenti della Costa Viola. Considerato uno dei Vini Estremi italiani certificati dal CERVIM, è ideale per la degustazione di ricotta e formaggi freschi, se servito fresco anche sul pesce.