Descrizione
Criserà – Scilla I.G.T. rosso
Il vino Scilla è uno dei vini rossi più antichi della regione, prodotto dalla casa vinicola Criserà.
Per produrre questo vino, la casa vinicola Criserà ha selezionato i vitigni più antichi della regione, conosciuta un tempo con il nome di Enotria ossia terra del vino, il Nerello Calabrese e il Gaglioppo.
Un vino IGT che porta, nel suo sapore leggermente abboccato tendente al dolce, l’incanto di un luogo stregato dai mitici canti delle omeriche sirene.
Il colore è di un rosso carico, rubicondo e fruttato, dai riflessi color ciliegia matura. Il profumo è intenso, leggermente abboccato e tendente al dolce.
Uvaggio: Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo;
Vinificazione: moderne tecniche di premitura soffice a freddo;
Terreno vigneti: medio impasto a gradoni sullo Stretto;
Gradazione: 13 % Vol.;
Bottiglia 75 cl;
Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Scilla;
Abbinamenti gastronomici
Il vino Scilla è considerato un ottimo rosso da pesce. Accompagna tutto il pasto, ma si esalta con i formaggi e le ricotte fresche in particolare. Da servire preferibilmente fresco.
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