Descrizione
Malaspina – Palizzi I.G.T. Rosso
Il Palizzi rosso è un vino igt calabrese prodotto dall’azienda Malaspina. I vini Malaspina sono il prodotto di un lavoro attento e amorevole: l’accurata selezione delle uve, le vinificazioni messe a punto per esaltare al meglio l’espressività delle materie prime e gli affinamenti conferiscono ai prodotti una personalità ben definita, un carattere forte, grande finezza ed eleganza.
Il Palizzi rosso dei vini Malaspina è il risultato di un’eredità di tradizioni che ci riportano all’antichità greca. Un vino IGT delicatamente fruttato, ben strutturato.
Alla vista si presenta di colore rosso rubino, il profumo è intenso, di frutta rossa con delicate note di vaniglia.
Al gusto è un vino strutturato, caldo, speziato, con un’ottima persistenza gustativa e una discreta nota tannica.
Uvaggio: Calabrese nero 50%, Nocera 50%;
Vinificazione: lunga macerazione delle uve a temperatura controllata, fermentazione in acciaio e maturazione di sei mesi in barriques;
Terreno: cordone speronato;
Gradazione: 14% Vol.;
Bottiglia: 75 cl;
Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Palizzi.
Abbinamenti gastronomici
Si abbina bene con guastedde di pane e piatti tipici calabresi, come: i maccheroni con il pecorino o la ricotta salata, il capretto allo spiedo, la salsiccia di cinghiale e pecorino stagionato.
N.B. il prodotto è disponibile su ordinazione ( non pronta consegna)
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