Descrizione
Liber Pater D.O.C. Cirò rosso classico superiore – Ippolito 1845
Il vino Liber Pater DOC Cirò, dell’azienda vinicola Ippolito di Cirò Marina (KR), prende il nome del dio italico, del vino e della vigna, da cui ha tratto i delicati profumi con cui inebriava le feste in suo onore; il suo carattere ricorda la forza della terra di provenienza in cui era venerato.
Prodotto con uve autoctone, il vino Liber Pater all’aspetto è di colore rosso rubino con riflessi viola, al naso spiccano complessi sentori di frutta rossa, viola e note speziate. Al gusto mostra buona struttura e notevole personalità.
Uvaggio: Gaglioppo 100%;
Vinificazione: selezione delle uve in vigna, segue una lunga macerazione sulle vinacce ed un attento affinamento di otto mesi in barriques di rovere francese;
Gradazione: 13,5% Vol.;
Bottiglia: 75 cl;
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata Cirò;
Abbinamenti gastronomici: si sposa ottimamente con carni rosse, primi piatti ben conditi e formaggi stagionati.
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