Descrizione
Amaro Jefferson
Jefferson Amaro Importante come riporta l’etichetta è prodotto dalla Società Agricola Rurale Vecchio Magazzino Doganale, situata a Cosenza (Reggio Calabria).
Questa Società coltiva e seleziona in Calabria le botaniche e gli agrumi. Sono il bergamotto, le arance amare e dolci, il rosmarino, l’eucalipto e l’origano che, unite ad altre erbe amaricanti, rendono naturale ed unico Jefferson.
Questo ottimo Amaro nasce da un’antica ricetta ideata nel 1871 dal Capitano Jefferson, che sopravvissuto al naufragio nelle acque tra Paola e Tropea, trovò rifugio nel Vecchio Magazzino Doganale.
Il Capitano, innamorato della Calabria, decise di non partire più. Lì dove ebbe la sua illuminazione: l’uso di un blend botanico e spezie di quella terra per dar vita alla ricetta di un amaro unico e naturale.
Nel 2016 Ivano Trombino, titolare dell’azienda, ha modificato la ricetta, mantenendo intatta l’architettura di fondo.
Nel 2018 l’Amaro Jefferson ha ricevuto il premio come miglior liquore al mondo ai World’s Drink Awards (Premio per le bevande mondiale) sia come Best World Herbal Liqueur che come Best World Liqueur.
Dal color mogano scuro ottenuto da alcool di cereali come grano, mais ed orzo con infusi di pompelmo, arance di Bisignano, bergamotto di Roccella Ionica e limoni di Rocca Imperiale, oltre a spezie quali assenzio e vaniglia.
Al palato risulta elegante, liscio, ben equilibrato e coerente con quanto percepito a livello olfattivo dal finale lungo.
Il segreto del suo successo è la lavorazione delle materie prime nel pieno della loro freschezza, le erbe sono raccolte a mano e tritate semplicemente utilizzando coltelli e mortai.
Jefferson è un amaro rurale che rispolvera antiche tecniche come la spugnatura, dove ogni agrume viene spremuto a mano e il succo raccolto da una spugna naturale.
Gradazione: 30% Vol
Formato: 0,70 Lt
Come berlo: originale in miscelazione, nei grandi classici come bitter o in supporto ai Vermouth. Da servire a temperatura ambiente o freddo (8-10 gradi). No congelatore.
Imperdibile l’abbinamento con un quadrato di ottimo cioccolato fondente al 70%.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.