A cura di Mariella Epifanio Ricette delle feste: u conzu i Natali Il Natale al Sud è un’esperienza di emozioni. La sistemazione della casa, il via vai di amici e parenti tornati dal nord per passare insieme alla famiglia questa Santa festività e, quegli odori che si spargono per la cucina e ci riportano magicamente…
Speciali viaggi in Calabria Sei più da mare o da montagna? Preferisci respirare l’aria di salsedine o quella dei boschi? Per il mese di ottobre abbiamo pensato a due pacchetti vacanza in due diverse strutture ricettive, una al mare nel borgo dei pescatori di Chianalea e una in collina, immersi nella natura di Pentedattilo. Inoltre, usufruendo…
XXI edizione del Festival Paleariza Giunge alla XXI Edizione il Festival Paleariza 2018, che quest’anno inaugura la stagione della musica etnica e popolare della Calabria il 3 agosto. Tantissime le novità proposte per il 2018. La prima novità riguarda la durata del Festival che quest’anno prosegue fino a marzo del 2019, diventando un vero e proprio contenitore…
Estate in Calabria | speciale viaggi Hai già deciso dove trascorrere la tua estate in Calabria? Prima di farlo ricorda che la Calabria, nonostante abbia una costa che si estende dallo Jonio al Tirreno per circa 780 km, ha un territorio pressoché montuoso, dove in modo armonioso si sposano la cultura del mare dei naviganti…
Le birre artigianali Se il primato delle bevande alcoliche più consumate in Italia va al vino, è anche vero che il mercato delle birre artigianali sta crescendo in modo esponenziale. Sono, infatti, tantissimi i birrifici italiani che producono birre artigianali di alta qualità e che hanno conquistato la loro fetta di mercato. Nel 2018 i…
I liquori calabresi da provare. La Calabria ha una vasta tradizione di liquori. Preparati con Erbe o Frutta Aromatizzati, i liquori più apprezzati sono a base di bergamotto, limone, finocchio selvatico, liquirizia e mirto. Ci sono poi gli amari, preparati con le innumerevoli erbe che crescono spontanee in tutta la regione. In questo post vi…
Siamo on line con un nuovo sito web. Per te un coupon del 20% sullo shop on line. In occasione del lancio del nuovo sito di Calabria Etnica, abbiamo deciso di farti un regalo: tutto il mese di maggio potrai approfittare del 20% di sconto sullo Shop on line di Calabria Etnica. Il coupon è valido fino…
La Parmigiana di melanzane di Casa Vela Se dici parmigiana, mi vengono subito in mente lunghe giornate vista mare, mamma che frigge melanzane, la pelle che pizzica perché ancora salata e un profumo d’estate infinito. Già, perché la parmigiana la mangiamo tutto l’anno, ma l’estate è la sua stagione; quella in cui le teglie di…
Torta rustica al vino Capita spesso di ricevere messaggi ed email in cui ci vengono chieste le ricette dei nostri piatti. Per questo motivo inauguriamo una nuova rubrica del blog in cui vi raccontiamo come preparare a casa le ricette tipiche del nostro B&B & Wine Bar Casa Vela. E poiché siamo vicini al giorno…
Carnevale in Calabria È arrivato Febbraio, il mese per antonomasia più allegro e divertente dell’anno grazie al Carnevale. Le sue origini sono antichissime e un tempo indicava la festa della fecondità della terra. Se da un lato il Carnevale sanciva l’inizio del risveglio dal letargo invernale, dall’altro è sempre stato simbolo di allegria, sregolatezza e…