Descrizione
Lento – Dragone I.G.T. Calabria rosso
Il vino Dragone nasce dalla selezione delle migliori uve prodotte da un territorio unico per posizione, storia e tradizione, in cui i vigneti aprono la vista a due mari diversi, ma specchio dello stesso Mediterraneo.
Prodotto dalle Cantine Lento nella zona di Lamezia Terme, è un vino IGT nato dall’unione di due vitigni: dalle migliori uve di Magliocco, uno dei più antichi vitigni del Mediterraneo riportato alla luce dopo anni di ricerche; e un vitigno di prestigio internazionale: il Merlot.
Di colore rosso rubino di grande intensità. Ha profumo ampio e avvolgente, ricco di note di frutti a bacca rossa con un finale speziato e persistente; una struttura importante e tannini equilibrati che lo rendono rotondo, vellutato, molto piacevole.
Uvaggio: Magliocco, Merlot;
Vinificazione: le uve, selezionate e raccolte manualmente vengono sottoposte a diraspa-pigiatura e successiva macerazione, dopo aver completato la fermentazioni alcolica e malolattica, viene affinato in serbatoi di acciaio e per qualche mese in botti di rovere francese;
Terreno: cordone speronato basso;
Gradazione: 13% Vol.;
Bottle: 75 cl.;
Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria;
Abbinamenti gastronomici: selvaggina, carne rossa in umido, grigliata di carne, arrosti, sugo al ragù, formaggi di media stagionatura, affettati e salumi, cotechino, verdure grigliate e piatti piccanti.
