torta rustica al vino

Ricetta torta rustica al vino | Calabria Etnica

Torta rustica al vino Capita spesso di ricevere messaggi ed email in cui ci vengono chieste le ricette dei nostri piatti. Per questo motivo inauguriamo una nuova rubrica del blog in cui vi raccontiamo come preparare a casa le ricette tipiche del nostro B&B & Wine Bar Casa Vela.  E poiché siamo vicini al giorno Leggi di piùRicetta torta rustica al vino | Calabria Etnica[…]

Carnevale in Calabria

Carnevale in Calabria

Carnevale in Calabria È arrivato Febbraio, il mese per antonomasia più allegro e divertente dell’anno grazie al Carnevale. Le sue origini sono antichissime e un tempo indicava la festa della fecondità della terra. Se da un lato il Carnevale sanciva l’inizio del risveglio dal letargo invernale, dall’altro è sempre stato simbolo di allegria, sregolatezza e Leggi di piùCarnevale in Calabria[…]

Cosa fare in Calabria in inverno

Cosa fare in Calabria in inverno Con i suoi 750 chilometri di costa viene spesso da pensare che in Calabria non ci sia altro che mare. In realtà sono tantissime le cose da fare in Calabria in inverno, anche a gennaio. In questo post vi elenchiamo cosa fare in Calabria a gennaio e in generale durante i Leggi di piùCosa fare in Calabria in inverno[…]

contesto fotografico a spasso tra i borghi

Primo contest fotografico “A spasso tra i borghi” | Calabria Etnica

Al via il 20 dicembre il primo contest fotografico di Calabria Etnica “A spasso tra i borghi“. Il contest, lanciato dall’account instagram Calabria Etnica, ha come obiettivo quello di promuovere i borghi di Pentedattilo e Chianalea e la bellezza di questo territorio in provincia di Reggio Calabria. Ogni mese a partire dal 20 dicembre sarà indetto un Leggi di piùPrimo contest fotografico “A spasso tra i borghi” | Calabria Etnica[…]

Cantina Viola - Rosso Viola

Il territorio di Saracena e Cantine Viola – Calabria Etnica

La terza tappa del nostro viaggio alla scoperta dei vini calabresi, ci porta ai piedi dei Monti di Orsomarso. Qui, nell’appendice meridionale del Parco nazionale del Pollino, nasce Cantine Viola. Una cantina profondamente legata al territorio di Saracena e che trova la sua espressione più nobile nel Moscato di Saracena. Un passito che negli ultimi Leggi di piùIl territorio di Saracena e Cantine Viola – Calabria Etnica[…]

Pentedattilo Film Festival | Al via l’11° edizione

Il borgo di Pentedattilo si veste per l’undicesima volta di cinema e cultura. Ai nastri di partenza l’11 edizione del Pentedattilo Film Festival, che dal 7 all’11 dicembre tornerà ad animare il borgo con cortometraggi provenienti da tutto il mondo. Promosso dalla Ram Film, cofinanziato dalla Regione Calabria (evento storicizzato cofinanziato dalla Regione Calabria PAC Leggi di piùPentedattilo Film Festival | Al via l’11° edizione[…]

vini di terre gracaniche - calabria etnica

Vini di Terre Grecaniche: viaggio tra i vitigni calabresi

Dai vigneti della Costa Viola il nostro viaggio nel mondo di Bacco vi conduce nella Calabria Greca. In uno dei più suggestivi e incontaminati territori dell’Aspromonte, nascono i vini della Cooperativa Agricola Terre Grecaniche. La Cooperativa Agricola Terre Grecaniche, è un vero e proprio laboratorio sociale che affonda le sue radici nella cultura e nella storia Leggi di piùVini di Terre Grecaniche: viaggio tra i vitigni calabresi[…]

vini costa viola - Armacia

Viaggio tra i vitigni calabresi: i vini della Costa Viola

Vino e territorio. Vi piacerebbe scoprire un territorio partendo dal vino? Vino e territorio sono così tanto connessi che da questo binomio è nato lo slogan “bere il territorio”. Un modo di dire che intende promuovere attraverso il calice, la cultura e l’ambiente in cui quel vino si afferma. Perché la storia, le tradizioni, il paesaggio, le vicende culturali e familiari sono i fattori che distinguono il vino da una qualsiasi alimento Leggi di piùViaggio tra i vitigni calabresi: i vini della Costa Viola[…]

Greco di Calabria

Pentedattilo ispirato: seconda parte del racconto del tour di Calabria Ispirata

Il pranzo ispirato. Tutte queste emozioni raccontate nella prima parte, ci hanno messo appetito. Ma dove mangiamo che qui non c’è una trattoria? C’è Girolamo che sta impastando qualcosa. Sembra pane ma non lo è. Sono le guastedde, il pane dei poveri che veniva fritto in padella e condito con sale e spezie. Girolamo e Leggi di piùPentedattilo ispirato: seconda parte del racconto del tour di Calabria Ispirata[…]

Pentedattilo

Pentedattilo ispirato: il racconto della tappa di Calabria Ispirata

Il tour di Calabria Ispirata a Pentedattilo C’è una Calabria che è ancora fedele alle tradizioni antiche, portatrice sana di una storia millenaria. È una Calabria Ispirata, che parla il Greco di Calabria e trasuda cultura. Un pezzo di questa Calabria si trova a Pentedattilo, in provincia di Reggio Calabria. È in questo borgo fantasma Leggi di piùPentedattilo ispirato: il racconto della tappa di Calabria Ispirata[…]